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La importancia del zinc

15 diciembre, 2015 | Escrito por Recuperat-ion Recuperat-ion
Los deportistas suelen presentar carencia de zinc, por eso Recuperat-ion Sport Gel contiene una dosis extra

Qué es el zinc

El zinc es un mineral esencial para nuestro organismo,
ampliamente distribuido por todas nuestras células y tejidos, que participa en
gran cantidad de procesos fisiológicos. Actúa en más de 100 enzimas distintas. Está implicado en el metabolismo de los glúcidos y los lípidos,
en la biosíntesis y degradación de las proteínas, en el transporte del dióxido
de carbono, en la constitución del tejido óseo, en el buen funcionamiento del
sistema inmune, en la correcta actividad muscular, en la síntesis de DNA y RNA
y en otras tantas reacciones, todas ellas de gran importancia para el funcionamiento
óptimo del organismo.


El zinc
en los deportistas

Como hemos visto, el zinc participa en muchos procesos
fisiológicos del organismo, y varios de ellos pueden estar implicados en la adaptación y
la resistencia al entrenamiento. Un buen nivel de
zinc corporal ayudará a un mejor desarrollo de nuestra actividad deportiva, favoreciendo el rendimiento.

Algunas de las funciones claves del zinc relacionadas con el
deporte son las siguientes:
  • Participa en la producción de energía.
  • Interviene en el metabolismo de los azúcares (facilita la
    asimilación de los azúcares de los geles energéticos)
  • Interviene en el metabolismo de las proteínas y los lípidos.
  • Es un potente antioxidante natural (ayuda a reducir la
    producción de radicales libres que la propia actividad física genera en el
    organismo)
  • Tiene una función protectora de las membranas celulares (por lo tanto, nos hace menos susceptibles a sufrir daño oxidativo)
  • Interviene en el buen funcionamiento del sistema inmune (a evitar
    gripes y resfriados).
  • Favorece la recuperación y regeneración de lesiones
    musculares (tiene un efecto regulador sobre el colágeno).
  • Previene los calambres musculares.
  • Puede mejorar el perfil hormonal anabólico
    y reducir el catabolismo.
Deficiencia de zinc

La deficiencia de zinc es a menudo consecuencia de
una dieta inadecuada o  bien de un aumento de los requerimientos de nuestro organismo, causado, por ejemplo, por la actividad física: el deporte provoca el aumento
de la actividad de enzimas que dependen del zinc, por lo que los deportistas tendrán
mayores necesidades de este mineral. El
zinc se elimina mediante la orina y las heces, pero también a través del sudor durante
la práctica deportiva.

Además de los deportistas, existen otros grupos de personas
susceptibles de sufrir deficiencias de zinc, como mujeres embarazadas o en
periodo de lactancia, niños, personas con enfermedades relacionadas con la
absorción de nutrientes (diarrea crónica, enfermedad celíaca, enfermedad de
Crohn, colitis ulcerosa), alcohólicos, vegetarianos y ancianos.
Podemos detectar la deficiencia de zinc a través de estos
síntomas:
  • Debilidad y manchas blancas en las uñas
  • Leve pérdida de los sentidos del gusto y olfato
  • Acné
  • Pérdida de apetito
  • Caída excesiva del cabello
  • Fatiga
  • Impotencia y trastornos prostáticos
  • Debilidad del sistema inmunológico
  • Aumento del nivel de colesterol sanguíneo
  • Cicatrización lenta de heridas y lesiones en la piel
  • Diarreas
Las ostras y otros alimentos del mar son una fuente natural de zinc

Fuentes naturales de
Zinc


Encontramos zinc en una gran 
variedad de alimentos. Si este proviene de proteínas animales su
absorción es mayor que si proviene de vegetales. La dosis diaria recomendada va
desde los 2 a los 10 mg. Lo encontramos principalmente en productos del mar, carnes
y lácteos, pero también en frutos secos y cereales integrales. Su dosis diaria
quedaría naturalmente cubierta al llevar una dieta equilibrada, pero muy probablemente
necesitemos un refuerzo si practicamos una moderada o intensa actividad
física (o bien si formamos parte de algunos de los grupos mencionados
anteriormente).

Los deportistas suelen tener dèficit de zinc pero recuperat-ion Sport Gel asegura les asegura la dosis adecuadaUna dosis de Recuperat-ion
Sport Gel aporta 1,5 mg de Zinc, es decir, un 15% de la cantidad diaria
recomendada. LA INGESTA DE RECUPERAT-ION SPORT GEL DURANTE LA PRÁCTICADEPORTIVA GARANTIZA LOS NIVELES ÓPTIMOS DE ZINC 
en nuestro organismo.


  • Fuentes de origen animal: Carnes, pescado, yema de huevo, carne de cordero,
    hígado, ostras, aves, sardinas, mariscos.
  •  Fuentes vegetales: Levadura de cerveza, algas, legumbres, setas, nueces, lecitina
    de soja, soja, cereales integrales.



Dosis diarias
recomendadas de zinc

En la siguiente tabla se muestra la ingesta diaria recomendadade zinc según el Departamento de Nutrición del IOM (Institute of Medicine:
Instituto de Medicina) y USDA (United States Department of Agriculture). Los
datos se expresan mg/día.
Edad
Hombres(mg/día)
Mujeres(mg/día)
0-6 meses
2 (IA)
7-12 meses
3
1-3 años
3
4-8 años
5
9-13 años
8
8
14-18 años
11
9
19-50 años
11
8
>50 años
11
8
embarazo
11-12
lactancia
12-13

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